Capacitados en manipulación de alimentos: productores campesinos
Desde el apoyo de la Administración Municipal se pretende preparar a todos los comercializadores de alimentos y llegar a todos los mercados campesinos de la ciudad.
En un evento que contó con la presencia del secretario de Desarrollo Agropecuario, Fernando Rodríguez; del grupo Coordinador de los Mercados Campesinos y María Alejandra Bustos, como autoridad sanitaria, fueron entregados quince certificados en manipulación de alimentos a igual número de comercializadores de productos, participantes del mercado que se ubica en la Plazoleta de la Alcaldía.
“Hemos culminado un curso dirigido a los minoristas de alimentos que participan de los mercados campesinos en las localidades de Neiva”, destacó Fernando Rodríguez, quien además señaló, que los mercados campesinos son una actividad bandera de la Alcaldía y por eso se ha querido fortalecer las capacidades de los pequeños productores.
“Estamos muy contentos, logramos capacitar a 15 productores. Desde las secretarías de Salud y Desarrollo Agropecuario trabajamos mancomunadamente para sacar este proyecto adelante, la idea es capacitar a todos los participantes de los mercados campesinos locales. Lo invito señor productor para que se acerque y pueda hacer parte de este proceso”, puntualizó María Alejandra Bustos, autoridad sanitaria.
La certificación pretende dar cumplimiento a la Resolución 604 de 1993, que regula la venta de productos alimenticios en espacios públicos, con la finalidad de brindar un mejor servicio en los diferentes puntos de comercialización campesina locales.
La entrega de diplomas se realizó en las instalaciones de la Biblioteca Huellas, en una ceremonia con brindis incluido.
