Concurso gastronómico fue un éxito
En una reñida competencia donde primó la creatividad y sabores de nuestra tierra, culminó el Primer Concurso Gastronómico, estrategia enmarcada en la Feria Internacional Acuícola del Huila, para incentivar el consumo de pescado a nivel regional y nacional.
Luego de tres días de una dura competencia debido al alto nivel de los participantes, culminó el Primer Concurso Gastronómico, en el marco de la segunda versión de la Feria Internacional Acuícola del Huila, donde salieron victoriosos los chefs de Bogotá, Nariño, y Neiva.
Se trata de Luis Felipe Chingate, procedente de la ciudad de Bogotá, quien obtuvo el primer lugar y se llevó un premio de $3.000.000; Jhonathan Ledesma, del departamento de Nariño, quien conquistó el segundo lugar y ganó un premio de $2.000.000; y Hugo Ferney Mendoza de la ciudad de Neiva, quien se quedó con el tercer lugar de la competencia y obtuvo un premio de $1.000.000.
Durante la competencia primó la creatividad a la hora de elaborar cada uno de los platos, para los que productos insignia del Huila fueron protagonistas, como la tilapia, los bizcochos de achira, la chulupa, el café, estos tres últimos protegidos con denominación de origen por parte de la Superintendencia de Industria y Comercio.
Los ganadores del concurso expresaron su complacencia, al tiempo que destacaron la importancia de haber pasado de un show gastronómico a un concurso, donde compitieron participantes de alto nivel. “Para mí significa un premio de mucha importancia, pues ser la primera persona en ganar este concurso marca el camino, creo que esta es una feria que pone al Huila en la mira internacional, competir al lado de grandes chefs me parece excelente, creo que hay buen nivel aquí en el Huila, y espero ver mucha gente, estudiantes que vienen detrás de nosotros, que esto sea un impulso para ellos, para que se preparen y le dediquen su esfuerzo y talento a la cocina”, manifestó el chef Luis Felipe Chingate.
