Tumaco Mar, emprendimiento de víctimas del conflicto
Esta unidad productiva abrió las puertas para ofrecer al comensal los mejores platos del Pacífico colombiano, gracias al apoyo del Programa Fondo Emprender Local de la Alcaldía de Neiva y el Sena.
Continúa el apoyo a los emprendimientos en su proceso de apertura al público, esta vez fue el propio alcalde de Neiva, Gorky Muñoz Calderón, quien acompañó a Cristian Alfredo Cifuentes Estrada en el lanzamiento oficial de su unidad productiva Tumaco Bar, que fue beneficiario con el recurso otorgado por el Fondo Emprender Local por un valor de $79.950.288.
Este emprendimiento gastronómico de producción y expendio de servicio a la mesa de comida tradicional del Pacífico colombiano, que hacen parte del plan de salvaguardia de la cocina de esta región. Allí se pueden encontrar diversos platos como encocado de pescado, tapado de pescado, timbal de mariscos, carapacho de cangrejo, entre otros.
Cabe mencionar, que el propietario de este emprendimiento pertenece a la población víctima y hace parte de la Asociación de Afrodescendientes del Pacífico por la Paz de Neiva. Cristian tiene más de 50 años de experiencia en la cocina tradicional del Pacífico, razón que lo impulsó a fundar Tumaco Mar en el año 2011.
Fue así como él, con el ánimo de crecer y fortalecer su negocio, hizo parte de la ruta convocada en el 2021 por la Alcaldía de Neiva y el Sena, cuyo aporte entre las partes ascendió a los $2.000 millones.
El capital semilla que obtuvo el emprendedor, hace parte de los recursos de la convocatoria cerrada de la Alcaldía de Neiva y el Sena, por un valor de $2.000 millones. Cristian logró invertir en maquinaria, muebles y enseres para su negocio, que lo impulsa a posicionarse en el sector gastronómico y también a generar empleos formales.
La Alcaldía de Neiva, a través de la Secretaría de Competitividad, continuará acompañando los procesos de inauguración de las unidades productivas que se beneficiaron a través del Fondo Emprender Local.
