Escucharon las peticiones de la comunidad de la Institución Educativa Silvania.
La Secretaría de Educación Departamental informó que desde el 18 de julio del presente año, el equipo del Programa de Alimentación Escolar (PAE) del Departamento visitó la comunidad y se comprometió a resolver la situación.
A partir del 17 de julio, la gobernación del Huila recibió la queja sobre las malas condiciones de salubridad en el comedor escolar de la Institución Educativa Silvania, relacionadas con el desbordamiento de los pozos sépticos.
Edison Ibañez, coordinador general del PAE-Huila, explicó que tras una reunión y una visita al lugar el 18 de julio de 2023, se diagnosticó que las baterías sanitarias estaban rebosadas debido a la insuficiente capacidad del pozo séptico que conecta con la cocina. A pesar de los esfuerzos por solucionar el problema, las averías de fontanería y otras acciones han sido insuficientes para garantizar un servicio seguro.
Por razones de salud y seguridad de los estudiantes, se tomó la medida de suspender provisionalmente el servicio del restaurante escolar desde el 17 de julio, ya que las condiciones de salubridad no eran adecuadas y existían riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos.
En una reunión con la comunidad educativa, se propusieron algunas alternativas, como transportar la comida desde la sede Antonio Cuellar, pero los padres de familia expresaron preocupación por la falta de vehículos con condiciones sanitarias adecuadas. También se evaluó la posibilidad de usar el comedor escolar antiguo, pero se encontraron problemas de infraestructura y salubridad en ese lugar.
Tras analizar diversas opciones, la nutricionista del PAE Huila concluyó que la mejor solución era implementar la ración industrializada, que no requiere preparación de alimentos en el sitio y consta de cuatro componentes: leche y productos lácteos, cereal acompañante, frutas y postre.
Finalmente, el coordinador del PAE en el Huila anunció que, después de evaluar todas las dificultades para implementar otras modalidades, se decidió reiniciar la prestación del servicio de alimentación escolar bajo la modalidad de ración industrializada a partir del 1 de agosto del presente año. Esta decisión se tomó en colaboración con la Secretaría de Educación Departamental y en beneficio de la comunidad educativa de la Institución Educativa Silvania en Gigante, garantizando así la continuidad del programa y la permanencia de los estudiantes.
