Fortalecimiento de las capacidades productivas de los Paneleros
La Gobernación del Huila, en colaboración con Fedepanela, está llevando a cabo un programa integral de fortalecimiento para más de 900 paneleros en la región.
Este incluye mejoras en la infraestructura, dotación de equipos y utensilios, así como servicios de extensión agropecuaria. Además del café, piscicultura, frijol, cacao y ganadería, la producción de panela es una prioridad en el departamento del Huila. La generación de empleo y su impacto en la economía campesina, con una producción anual de alrededor de 58.000 toneladas, la convierten en un pilar socioeconómico.
A través de la mejora de infraestructura y dotación de equipos, se busca aumentar la productividad y elevar la calidad del producto para ingresar a nuevos mercados.El apoyo gubernamental ha permitido la diversificación de las presentaciones de la panela, conquistando mercados internacionales como Chile, Canadá, Estados Unidos y Europa. Se ha pasado de la panela convencional a granulada, pulverizada y barras de 50 gramos, alcanzando un volumen aproximado de 1,500 toneladas.
La colaboración con aliados estratégicos como el SENA, la Universidad de la Amazonia y Fedepanela ha fortalecido los conocimientos de los productores. Se abordan temas cruciales como el cultivo de caña, transformación de jugos en panela, manipulación y empacado según normas sanitarias, y desarrollo de ruedas de negocios para mejorar la comercialización.
En asociación con Fedepanela, se ejecuta un proyecto de extensión agropecuaria que beneficia a 915 paneleros en 27 municipios. Este proyecto va más allá de la asistencia técnica, incluyendo visitas directas a predios y eventos de transferencia de conocimiento, a transportar 2,745 hectáreas de caña.
La Secretaría de Agricultura y Minería del Huila ha llevado a cabo un recorrido para evaluar los avances del proyecto. Se evidencia el interés de los cañicultores en mejorar sus conocimientos, elevar la calidad de la panela y explorar nuevos canales de comercialización.
Los cañicultores, en colaboración con la institucionalidad, asumen desafíos como la agricultura limpia para satisfacer la demanda de productos orgánicos. También se destaca el fortalecimiento de la asociatividad y la estandarización del producto, clave para cumplir con las exigencias de mercados especializados.
Estas acciones se alinean con el nuevo modelo de desarrollo propuesto por el gobernador Luis Enrique Dussán López, donde el fortalecimiento de las cadenas productivas es esencial para potenciar la agroindustria y aprovechar la vocación agropecuaria del departamento.
