Laboratorio móvil para análisis de calidad de cacao
Fue puesto en funcionamiento el primer laboratorio para evaluación de calidad de cacao del departamento, que permitirá a los productores conocer las características organolépticas y otros atributos del producto, logrando llegar a nuevos nichos de mercado.
En la Central de Beneficio de la Asociación de Productores de Cacao de Algeciras Aprocalg, fue inaugurado un moderno laboratorio móvil para la evaluación de calidad y transformación del cacao, que beneficiará a más de 90 productores de ese municipio, 60 de estos dedicados a la producción de cacao orgánico.
En este proyecto que viene siendo ejecutado por la Corporación Econexus Colombia In situ, la Gobernación del Huila hizo una destinación de recursos por el orden de los $200.000.000, permitiendo la compra de equipos y/o herramientas para el montaje y operación de estos laboratorios.
Este importante trabajo es complementado con la implementación de un modelo de negocio asociativo de cacao, con el que se apunta a mercados especializados mediante la implementación de prácticas sostenibles en procesos sociales, económicos y ambientales, basado en los siguientes componentes.
Mejorar la infraestructura comunitaria en el aseguramiento de la Calidad y la adaptación a los impactos ambientales.
Vincular jóvenes y mujeres en procesos de formación continua, cooperación horizontal entre organizaciones y construcción de nuevos conocimientos.
Implementar una estrategia para ampliar los canales comerciales diferenciales para el cacao.
Por su parte Julián Felipe Trujillo, representante legal de la Asociación de Productores de Cacao de Algeciras, invitó a los jóvenes a hacer parte de este empalme generacional, y aportarle al renglón productivo del cacao que genera grandes oportunidades de crecimiento socioeconómico para la región.
